Les plantations de chocolat à Sainte-Lucie

C'est sur cette petite île des Caraïbes que vous aurez le plaisir de visiter des plantations de chocolat. Installées depuis le XVIIIe siècle, ces plantations ont su faire leur réputation autour de prestigieux domaines. Entre découverte et balade en pleine nature, vous vous laisserez emporter par l'univers du chocolat de Sainte-Lucie. Nul doute, le chocolat aux vertus incontestables saura vous faire du bien !

Balade au cœur des plantations de chocolat

De l'hôtel Chocolat au Morne Coubaril en passant par les domaines de Fond Doux ou encore Balenbouche, vous n'aurez que l'embarras du choix. Vous assisterez à la cueillette de gousses de cacao mûres et à l'ouvrage des travailleurs, fiers lorsque la récolte est bien fournie et dégage un parfum subtil de cacao ! Vous saurez apprécier la visite de la nurserie, de la salle de fermentation, et ferez une délicieuse pause dans la zone de séchage au soleil pour enfin devenir le témoin tout désigné de la phase de broyage et de brassage.

Le Domaine Robot au sud-ouest de l'île vous invite, à travers son atelier « The Tree to Bar », à fabriquer puis déguster votre propre chocolat. Puis, sous le toit du ciel, vous vous régalerez d'un splendide coucher de soleil, installé sur la terrasse de l'Hôtel Chocolat avec une vue imprenable sur le fameux Petit Piton ; vous vous adonnerez ensuite au plaisir gustatif de cocktails à base de chocolat ou de mets agrémentés bien entendu de cacao ! A Fond Doux, à côté de Ladera, vous vous laisserez tenter par une balade autour d'une plantation de cacao s'étalant sur près de 180 hectares.

Au Morne Coubaril, à proximité de Soufrière, vous aurez peut-être l'occasion de discuter avec le propriétaire des lieux, qui est français ; ou alors profitez-en pour observer les techniques de fabrication d'antan. Chaque jour, de 9 à 17 heures, vous aurez le privilège de voir l'unique reconstitution d'un village typique caribéen.

A Balenbouche, l'éco-tourisme prend tout son sens. Pourquoi ne pas vous y arrêter pour y prendre un thé chaud à base de bâton de cacao délicatement râpé ?

Fertiles à souhait, les terres de Sainte-Lucie laissent une place d'honneur à la culture du café, des agrumes, de la canne à sucre et bien évidemment du cacao !

Bien-être au goût chocolaté

Connaissez-vous toutes les vertus du chocolat ? A Sainte-Lucie, des établissements au sein des domaines dédiés au chocolat, ou encore des établissements spa privés, vous offrent le bonheur d'un soin chocolaté ! Et pour apprécier la douce saveur du chocolat sans que cela nuise à votre silhouette, rien de tel qu'un massage ou qu'un soin visage au chocolat, n'est-ce pas ?

Le cacao est riche non seulement en protéines, en minéraux, mais aussi en vitamines. De plus, pour les plus intéressées, il faut savoir que cet antioxydant protègerait également contre les effets du temps sur la peau. Modelage, gommage ou masque enveloppant, le chocolat risque de vous plaire encore plus ! Oui, le chocolat hydrate, raffermit et nourrit votre peau en plus d'avoir des propriétés qui agissent positivement sur votre système nerveux, favorisant la libération d'endorphines ; il a donc beaucoup de chance de vous mettre de bonne humeur !

Rendez-vous à l'hôtel Chocolat

Un établissement qui porte bien son nom puisqu'il se situe au cœur des plantations de chocolat. Rendez-vous là-bas pour un séjour en toute tranquillité dans le sud sauvage de Sainte-Lucie ou pour une demi-journée dédiée au chocolat. Vous y apprendrez comment faire du chocolat et confectionnerez même votre propre barre chocolatée ! Le déjeuner peut être prévu sur place. Une idée originale et gourmande à inclure dans votre séjour à Sainte-Lucie.

Sainte-Lucie est décidément La Destination rêvée pour tout les accros au choco !